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　一人暮らしして思ったことは、意識しないと緑黄色野菜が摂取できないなーってこと。

　淡色野菜(白菜とか玉ねぎとか)はわりと保存が利く物が多いし、使いやすくてよく食べるけど、緑黄色野菜って葉物が多いから痛みやすいイメージ。。

　色々意識して食事の中に取り入れられたけど、あと狙ってないとこは、カボチャかね？
　でも一人暮らしでカボチャ料理って面倒くさそう(´・ω・`)まず今は旬じゃないし

　きのこだけはよく食べてる。
安いってのもあるけど、きのこは食べられるサイズに切って、袋に入れて冷凍保存しておくといいんだよ〜。冷凍することでうまみ成分が増すとかで。